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飲食店を開業するにあたって、繁盛店になるかどうかを左右する重要なポイントがお店のコンセプトです。
お店のコンセプトとは、一言でいうと「どのようなお店」かということです。

お店のコンセプトが固まらないと、開業に向けた準備が進まないばかりか、オープンしてもお店の強みが発揮できず、お店の存続に関わってしまうことになりかねません。

今回は、お店のコンセプトがなぜ重要で、どのようなことを決めていかないといけないか、について解説してみたいと思います。

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飲食店を開業するためには、小さなお店でも数百万円、多ければ1,000万円から2,000万円の開業資金が必要となることがあります。

これを全て自己資金でまかなえるのがベストですが、なかなかそうはいきません。ではどうしたらいいでしょうか?

今回は、飲食店を開業されたいオーナーが開業資金を調達するために取りうる一般的な方法と、外部から調達する場合の主な手段である日本政策金融公庫の創業融資と各地方自治体の制度融資について解説していきます。

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飲食店を開業するためには大きな額の開業費用がかかると言われていますが、具体的にイメージは持っていらっしゃいますか?

なんとなくたくさんのお金がかかりそうだけど、実際に何にどれくらいかかるのか、イメージがつきにくいと思います。

今回は、大阪の中心部から近いエリアに小さなカフェを開業するとした時に、どれくらいの開業費用がかかるのかをシミュレーションしながら、開業費用のイメージを具体的に持ってもらえるように具体例で解説してみます。

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飲食店にとってグルメサイトの評価点はとても気になる指標ではないでしょうか?

特に、最大手のグルメサイトである食べログの評価点が高いお店には、お客様が実際に集まってくるので、売上にも直結する重要な指標となっています。

今回は、焼き鳥屋に絞って、食べログの評価点の高いお店のメニューがどのようになっているかを徹底分析してみようと思います。

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蕎麦屋を開業したい、または蕎麦屋を開業したけどまだ軌道に乗っていないという方にとって、どのようなメニューをお客様に提供すれば喜んでいただけるのか?という悩みは尽きないと思います。

そこで、参考になるのがグルメサイトです。グルメサイトで評価の高いお店が提供しているメニューはひとつの成功例でもあります。

今回は、蕎麦屋に絞って、グルメサイトの中でも最大手の食べログの評価点の高いお店のメニューがどのようになっているかを徹底分析してみようと思います。

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